素炒鲜蘑的家常做法 素炒鲜蘑菇的家常做法

发布时间：2025-06-10 11:16:10 来源：悦刻正品Hub 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 蘑菇酱最正宗的全香窍门做法
2. 陕北霞姐做香菇酱的做法
3. 香菇酱商用做法

蘑菇酱最正宗的做法

主料：蘑菇约20朵，洋葱1颗
，菇酱蒜8瓣，做法面粉5大匙，大全蚝油5大匙 ，香菇蕃茄酱6大匙 ，酱家家常水600ml，全香窍门盐适量，乌醋1/2小匙 ，黑胡椒适量（一点点）。

步骤：

1、洋葱切丁蘑菇切片蒜切末 。

2
、锅中放油先炒蒜末。

3、再加入洋葱翻炒。

4、加入蘑菇片炒至洋葱透明。

5  、分次加入面粉
。

6、加入番茄酱 ，蚝油。

7 、加入水煮开 ，就可试味道，依个人口味
 ，加入盐 ，和黑胡椒椒。乌醋提味。

8、浓稠度，水量，可自己再微调 。

9 、趁热装瓶倒扣，可呈真空装填。等冷却后，再放入冰箱保存。

陕北霞姐做香菇酱的做法

原料

香菇适量，猪肉适量
，芝麻适量，蚝油适量，蒜末适量。生抽适量，老抽适量，油适量 ，料酒适量 ，豆瓣酱适量，五香粉适量。

步骤

1/4

首先将猪肉剁成肉酱，香菇切小丁 。

2/4

然后起锅烧油，加入葱姜末爆香，放入香菇丁翻炒，捞出备用 。

3/4

最后加入葱姜末爆香，放入肉炒至发白 ，加入料酒
 ，豆瓣酱 ，蚝油 ，老抽，生抽，继续翻炒。

4/4

将炒好的香菇放入锅中 ，加入盐 ，白芝麻，撒上葱花就完成了 。

香菇酱商用做法

主料

五花肉1斤

干香菇适量

辅料

甜面酱一大勺

蒜蓉适量

香菇肉酱的做法步骤

1.五花肉洗净切小丁 。

2.香菇提前泡发4小时 ，切碎，蒜头切粒。

3.炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒 。

4.炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄 。

5.加入香菇丁和蒜粒翻炒。

6.炒出香菇的香味。

7.加一大勺甜面酱再炒。

8.翻炒均勻。

9.转小火慢慢煸炒3分钟，让甜面酱和肉丁完全入味即可。

关于香菇酱家常做法大全
，香菇酱家常做法大全窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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